Вкусные блюда от караванеров !!!!

[Анатольевич]

Давайте поделимся проверенными,вкусными рецептами, не из инета ,а Нашими которые мы делаем на слётах ,на встречах . Приветствуется рецепт и фотки !!!!
Начнём с Селявы !!!
Рецепт от Развана.
Привет!
У меня было 4кг карбонат ( но можно бедро) , 1.5 кг лук, 5кг картошка , 1.5 кг болгарский перец , около 12л вода, паприка, лавровый лист, и приправа из Румыния .
Вообще нужно и говядина , но у меня не было.
Жарим мясо в 0,5 л масло ( около 1 час ) потом лук вместе с болгарским перец , 20 мин. Потом картошка вместе с приправа 15мин. Потом воду , и варим около 2-2,5 часа . Готов когда картошка почти плавится.(как это картошка плавится ? Когда развариваются)

phpBB [media]

[Анатольевич]

Плов от Сан Санычей :Валюши и Саныча.
Рецепт от Валюши:
на 1 кг мяса 1кг лука 1 кг моркови 1 кг риса. На дно казана льем подсолнечное масло или внутренний бараний жир, доводим до кипения и бросаем порезанное мясо( мясо может быть любое ,но лучше баранина) ,если забрасывали жир , то перед засыпкой мяса, вынимаем шкварки. Постоянно перемешиваем мясо до образования легкой корочки,засыпаем лук( порезанный кольцами) перемешиваем, минут через 5-10 засыпаем морковь,перемешиваем,все ,что в казане должно быть полу готово ( мясо полумягкое), солим и засыпаем специи(специальные для плова или по вкусу), перемешиваем и выравниваем по горизонту, засыпаем рис( промытый и замоченный) заливаем кипятком на фаланг пальца,закрываем крышкой. Свободны 40 минут. Если верхний слой риса не готов , делаем отверстия и подливаем кипяток, в конце все перемешиваем,:))))))) Не солить до закладки риса,мясо становится мягче. Чеснок за 5 минут до конца готовки целыми головками вминаем в верхний слой плова.

[Разван]

И тут я .....

[Анатольевич]

Разван давай ещё свои Супер рецепты !!!!! Мне кстати стыдно я не попробовал твоё блюдо Слюни текли когда ты готовил ,все наши попробовали и хотели добавки !!!!! Мы с Серёней были на международной встрече...

[Разван]

Надо румынский суп (чёрба)

[Анатольевич]

Давай рецепт и фотки !!!! Будем смотреть онлайн и про музыку не забудь !!!! Мне она очень понравилась !!!

[Анатольевич]

Продолжим...
Рецепт от Сан Саныча и Юрки Походного ,осуществляли Сергей Лонский и авторы.
Берём рыбку можно потрошить ,но лучше этого не делать ( попробовали и так и так ,не потрошеная осталась с икрой !!!!) макаем в яйцо потом в сухари домашние приготовленные заранее из хлеба (Оленькой Походной ). И просто жарим на растительном масле !!!! Супер ,кушаются как семечки !!!!

[Походные Юра Ольга]

Рыбка - уклейка. И наловили её наши дети!

[Анатольевич]

Не отлынивай ...рецепты давай.

[Анатольевич]

Лагман от семьи Керогазов.
Игорь на фейсбуке https://www.facebook.com/profile.php?id=100003496867218&fref=ufi&pnref=story

[Натали*я*]

Про уровень взяла себе на заметку Уклейку(у нас она себель)ели только вяленую..Теперь будем жарить.

[Натали*я*]

На майские праздники Луганские караванеры угощали супом,под названием -Кулеш.Дети ели по 2порции..тьфу,тьфу,тьфу я такого не видела не разу..



За фото извеняйте...походу я фотографировала на половник

Рецепт прост.Курица рубленная кусками отваривается.Делается зажарка лука и моркови.Закидывается пшено и картошка.В конце вбивается яйцо в кастрюлю и кладётся измельченная зелень.