караванеры.рф

**Андрейка** » 13 ноя 2016, 18:07

А че, прикольно! :good:

Натали*я* » 13 ноя 2016, 19:58

Так тут дело в безопасности..Ладно бастурму с курицы сделать без такой сушилки..но вот с говядины я не отважусь.

**dizelcdi** » 13 ноя 2016, 20:16

Натали*я* писал(а):Так тут дело в безопасности..Ладно бастурму с курицы сделать без такой сушилки..но вот с говядины я не отважусь.

аргументируй!

Натали*я* » 13 ноя 2016, 22:51

Вить,ну гугли.Там всё есть..Первое -это время !При длительном приготовлении продукта идут процессы ферментации,вкус значительно отличается..

**dizelcdi** » 13 ноя 2016, 23:16

в свою бытность на сакманах в калмыкии конина висела на улице даже без какой-нибудь защиты от мух!!!! и калмыков не задушишь!!! живучие!!! все дело в привычках и "усвояемости" продукта! :drinks:

**Бамбина** » 14 ноя 2016, 10:12

Я не знаю как там бастурма или колбаски, но рыбу нужно вывялить, а не засушить, а для этого нужно время.

**Витюша** » 18 ноя 2016, 21:38

Бамбина писал(а):Я не знаю как там бастурма или колбаски, но рыбу нужно вывялить, а не засушить, а для этого нужно время.

ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСЕН.наловил ставридки,обильно солью засыпал,на ночь в холодильник,затем пополоскал в морской водичке и вывесил на солнышко.СУКА ни разу до конца не успевала завялиться.всё сьедалось в процесс

е.

Натали*я* » 18 ноя 2016, 22:42

Витя,очень вкусно рассказывает!Прям рыбки морской захотелось

**dizelcdi** » 18 ноя 2016, 23:24

Витюша писал(а):
Бамбина писал(а):Я не знаю как там бастурма или колбаски, но рыбу нужно вывялить, а не засушить, а для этого нужно время.

ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСЕН.наловил ставридки,обильно солью засыпал,на ночь в холодильник,затем пополоскал в морской водичке и вывесил на солнышко.СУКА ни разу до конца не успевала завялиться.всё сьедалось в процесс е.

прям японцы - куда там суши - мокрым поедали!!! :lol: